ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಕುಕೀ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್: ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಬ್ರೌನಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಇಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವರು. ಸತ್ಕಾರದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಕೊ ಪುಡಿ 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆತ್ತಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಅದನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಕೋಕೋಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗಾಢವಾದ ಕಪ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಜೊತೆ ನಿಂಬೆ,
ಅಡಿಗೆ ರೂಪವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿಗಳು ಶುಷ್ಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ರೂಪವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಡನೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ನಂತರ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.