ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಿಂಡಿಗಳ ರಚನೆಗೆ ಸಹ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಮಾಡುವ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ ನೆಲದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಸೂತ್ರದ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ, ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು ರೋಲ್ಗೆ ತುಂಬುವುದು. ನಾವು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೀನುಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪದರ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 75 ಮಿಲಿ;
- ಹಾಲು - 25 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ತರಕಾರಿ ಮೊಳಕೆ ಆರಂಭಿಸಿ. ಹೋಳಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಯಲು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕು ಗಟ್ಟಿ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರೊಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮರಿಗಳು ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೋಗಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತುಂಬುವುದು ಬಿಡಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ರೋಲ್ ಬಿಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್
ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಬೇಸ್ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಭವ್ಯವಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 270 ಗ್ರಾಂ;
- ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಲರಿ - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪದರ.
ತಯಾರಿ
ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹುರಿದ ರೊಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಹಿಂಡು ಮಾಡಿದಾಗ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಂಸ ವಿತರಣೆ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ.
ಮಾಟ್ಲೋಫ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 165 ಗ್ರಾಂ;
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಮಾಂಸ - 310 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ನ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೋಳಾದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬ್ರೌನೆಡ್ ಮತ್ತು ಹರಡುವವರೆಗೂ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.