ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ, ಅನುಕೂಲಕರ ತಿಂಡಿ, ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಹಸಿವು ಸಹ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸರಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಭರವಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಚೀಸ್ ಅಸ್ಯಾಗೊ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಪರ್ಷಿಯನ್ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಒಣಗಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ತನಕ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾನೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಕೇವಲ ಭ್ರೂಣದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಹೊಡೆಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್, ಬೆರೆಸುವ ಫೆಟುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಸ್ವತಃ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬುವ ಚೀಸ್ ಋತುವಿಗೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ, 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ. ಒಮ್ಮೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೃದುವಾದಾಗ - ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 8 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಾಸ್ ಪೆಸ್ಟೊ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಪೆಸ್ಟೊ ಹರಡಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 210 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುಳಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.