ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆ

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ರೂಪಾಂತರವು ಕೇಕ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಗಮನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪೌಡರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹರಡಿತು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸರಾಸರಿ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನಿಗದಿತ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಅಷ್ಟೆ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತಿರುಗಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕೇಕ್ಗೆ ಕೆನೆ ಮೊಸರು ಕೆನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ದಪ್ಪ - 200 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೊರಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ whisk ಏಕರೂಪದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ರವರೆಗೆ. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ತರುವಾಯದ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಕೆನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ವೆನಿಲಿನ್ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಳೆ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜೊತೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಲು ಅಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೆನೆ-ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ ದಪ್ಪ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದು - 200 ಮಿಲೀ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ರಬ್ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೆನೆರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ ಮೊಸರು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ದಂಡ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಹರಡಿತು, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಸುವಾಸನೆಯ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 35% - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ದಂಡ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ; ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಕ್ರೀಮ್ ಮೊದಲು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿದು, ನಾವು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾವಟಿಯಿಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ರಝಿರಾಯೆಮ್, ತದನಂತರ ಎರಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ಒಂದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.