ಫೈಡಾನ್ ಈಸ್ಟರ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾರ್ಸಿಕನ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗುತ್ತದೆ! ಅಡುಗೆ ಫಿಯೋಡಿಯೋನ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಯಾಡೊನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿ ಹಾಕಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮವಸ್ತ್ರದ ತನಕ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಶೀತ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಫೈಡಾನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸ್ವಲ್ಪ ಚೊಂಬು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಈಗ ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಫಿನಾಡಾನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ಫೆಜಾಡಾನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಳಕಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಂಗೆ ಪುನಃ ಕಾಯಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ whisked, ರುಚಿಗೆ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ. ಎಲ್ಲಾ ಪೊರಕೆ, ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು! ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನಿಸುಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ರಸದಿಂದ ತೊಳೆದುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.