ಇಂದು, ಈ ಔ ಜೋಡಿಯು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಕಲಿನಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಕತ್ತರಿ ಹೊಲಿಯಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇತರರು ಅಡಿಗೆ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ. ಎರಡನೆಯದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿ ಯಾವುದು - ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ.
ಕಿಚನ್ ಕತ್ತರಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಉಪಕರಣವು ಅದರ ತಕ್ಕ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗೆ ಬಹಳ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಜಾರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸದ ಸಣ್ಣ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ಬೀರ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಬಿಡುವುದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಹಿಡಿಲುಗಳ ನಡುವೆ ಹಲ್ಲುಗಳುಳ್ಳ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕುಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಚುಚ್ಚು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅಡಿಗೆ ವ್ಯಾಗನ್ ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಆದರ್ಶವಾದಿಯಾಗಿದೆ.
ಕೋಳಿ ಫಾರ್ ಕಿಚನ್ ಕತ್ತರಿ
ಇಡೀ ಹೆಬ್ಬಾತು, ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಧನವು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ತೋಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಿದ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೋಟದ ಪ್ರುನರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃತ ದೇಹದಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ.
ಮೀನನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕತ್ತರಿ
ಮೀನಿನ ಕಿಚನ್ ಕತ್ತರಿ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಹಿಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದು ಉಪಕರಣದ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಡೆಂಟಿಕಲ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಉಳಿದಿದೆ.
ಇತರ ವಿಧಗಳು
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ಒಂದು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ಐದು ಚೂಪಾದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳಿವೆ.
