ಕೆಂಪು ಪ್ಲಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ tkemali - ಮಸಾಲೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪರಿಚಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ರೆಸಿಪಿ ಟಕೆಮಾಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಂದ ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿವಿಧ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಕೇಸಿಯನ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. Tkemali ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ, ಇದು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಅವರ ಸರಳೀಕೃತ ಅಡುಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ನಿಂದ ಟಕೆಮಾಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ ಪ್ಲಮ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತುಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ನೆಲಕ್ಕೆ ಏಕರೂಪತೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಾಣವು 30-50% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕಾಕೇಶಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಂದ ಟಕೆಮಾಲಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಾಸ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಕಡ್ಡಾಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಪುದೀನ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
2. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ನಿಂದ ಟಕೆಮಾಲಿಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉಳಿದಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಪ್ಲಮ್ ನಿಂದ Tkemali - ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಅಲೈಚಾ ಸಾಸ್ ಅನೇಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಟಕೆಮಾಲಿಯು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಂಪು ಪ್ಲಮ್, ಓಂಬಲೋ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, - ಸಾಸ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಹೌಸ್ವೈವ್ಸ್ ಕೈಯಿಂದ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ - ಒಂದು ಗಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಪ್ಲಮ್ -2, 5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಓಂಬಲೋ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ರಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ.
4. ರಸ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ರೆಸಿಪಿ ಕೆಂಪು ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಟಕೆಮಾ ನಿಧಾನವಾದ ಸಾಟಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ tkemali

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪಿನ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಸರಳ ಟೇಕೆಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಮ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಸಾಕು. ಅಂತಹ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಅಂಶಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು, spiciness ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ಲಮ್ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೆಂಪು ಪ್ಲಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ tkemali ಅರ್ಥ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಉದ್ದನೆಯ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೊತೆ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ನಿಂದ Tkemali - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಟಕೆಮಾಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾರ್ಖಾನೆ ಕೆಚಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
• ಪುದೀನ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅಡುಗೆ 10 ನಿಮಿಷ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕು.
3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ಲಮ್ಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೆಂಪು ಪ್ಲಮ್ ಆರು ನಿಮಿಷದಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತೆಂಮಲಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ Tkemali - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಬರುವ Tkemali ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಮನವಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಬೇಕಾಗುವ ತನಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಪ್ಲಮ್ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಕುಕ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ.
2. ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷ.

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಟಕೆಮಾಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಬರುವ Tkemali ಸಾಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಆಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಸಾಲೆ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಕೇಸಿಯನ್ಸ್, ಲಾಂಗ್-ಲೇವರ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲಿಚ್ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಡೆ.
2. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಟಕೆಮಾಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಸ್ವೀಟ್ ಟಕೆಮಾಲಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಕೆಮಾಲಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರು, ಕೆಲವೊಂದು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಕೇವಲ ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಲಮ್ 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣಗಿದ ಮಿಂಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ರಬ್.
2. ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
4. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ಟಿಕೆಮಾಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಎರಕಹೊಯ್ದವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್

ಅಸ್ತಿತ್ವದ ದೀರ್ಘಕಾಲ, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸ್ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಕೆಲವೊಂದರಲ್ಲಿ - ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಮಧ್ಯಮ ಚೂಪಾದ, ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಲಮ್ 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಅಲೈಚಾ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣು ಅಳಿಸಿಹಾಕು.
3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಋತುವನ್ನು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಟಕೆಮಾಲಿ - ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಕಚ್ಚಾ" ವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಂದ ಟಕೆಮಾಲಿಯ ತಯಾರಿಕೆ ಅಚ್ಚರಿಯ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಮೂಲಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಬೇಕು. ಇಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅದರ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತನಕ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋನ ಒಂದು ಕಟ್ಟು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲಿಚು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸೀಸನ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹರಡಿ.