ನಿಮಗೆ ಕುಕೀ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ನೀವೇ ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು appetizing ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮನೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಳಿಗೆಯ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿಯುವಿರಿ.
ಕುಕೀ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಹೋಮ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಸರಳವಾದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳು:
- ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವರೂಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಈಜುವಂತಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾರಣ, ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
- ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಕಾರವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ವಿವಿಧವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವುದು.
- ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಟ್ಟೆ ಚರ್ಮದ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕುಕೀಸ್ "ಮಿನಟ್ಕ"
ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ "ಮಿನಟ್ಕ" ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಚೌಕಟ್ಟುಗಳು, ಮಗ್ಗಳು, ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಜಾಮ್, ಜ್ಯಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಿಹಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರು ಸ್ವತಃ ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ - ಸವಿಯಾದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ;
- ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚೌಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಹಾಕಿ.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ಮುಂದೆ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ. ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯೊಳಗೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ, ಶುಷ್ಕ ವಿನೆಗರ್ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತ್ವರಿತ ಕುಕೀ ತಯಾರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
ಬಾಳೆ ಕುಕೀಸ್
ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಆಹಾರವನ್ನು, ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಬೇಟೆಯ ವಿಭಿನ್ನತೆಯು ಕಂಡು ಬರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಅವು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಠಿಣವಾದ ಚಕ್ಕೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟು ಪದರಗಳ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬಯಸಿದ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
- ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಎರಡು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆ ರೀತಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮೃದು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಲ್ಲಿ - ಸವಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಐಟಂ;
- ವೆನಿಲಾ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಹಾಕಿ.
- ಸಡಿಲವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರಿಸಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕುಕಿ "ಕುರಬಿ"
ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಪೂರ್ವ ಕುಕೀಸ್ "ಕುರಬೀ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಸವಿಯಾದ ಹಣ್ಣು ಹೂವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಜಾಮ್.
ತಯಾರಿ
- ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿವನ್ನು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹೊಡೆಯುವುದು.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಸ್ಮೆಂಟ್ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೂವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುಡಿಯಲು friable ಕುಕೀಗಳನ್ನು.
ನಿಂಬೆ ಕುಕೀಸ್
ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರದಿದ್ದರೂ, ನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಠಿಣವೆಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ಸವಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಕುರಿತು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯು ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಸೆದು, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮೂಹಿಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಟ ಸಂಭವನೀಯ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಚಮಚವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 185 ಡಿಗ್ರಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರಿಸಲು ಇಡುತ್ತವೆ.
ವಿಯೆನ್ನಾ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ , ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ, ಶ್ರೇಷ್ಠ ತುರಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವು ದಪ್ಪ, ಹರಡುವ ಜಾಮ್, ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸವಿಯಾದ ಗೋಚರತೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಯ್ಕೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ದಪ್ಪ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.
- ಅವರು ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹುಪಾಲು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಏಕರೂಪದ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾಲ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪದರವನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೇಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳು ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 170-220 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಚಮಚಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಗ್ ಉಪ್ಪಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಐದರಿಂದ ಏಳು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪದರವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕುಕೀಸ್
ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಬೇಕನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಸಕವಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ದೂರವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿದಾಗ ಚೆಂಡುಗಳು ಗಾಳಿ ಸಂಸ್ಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರುತಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ - 230 ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಸಾಫ್ಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ.
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೆಂಡಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕೋಮಾವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ನಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ರೋಲ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ದೂರ ಹರಡಿತು.
- ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.