ಕೇಕ್ "ರೈಝಿಕ್" - ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸೇರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಧಗಳಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸರಳತೆ, ಘಟಕಗಳ ಹಣಕಾಸಿನ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ.
ಕೇಕ್ "ರೈಝಿಕ್" ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ "ರೈಝಿಕ್" ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೇಕ್ "ರೈಝಿಕ್" ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
- ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೇಕ್ಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ, ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ.
ಕೇಕ್ "ರೈಝಿಕ್" - ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ "ರೈಝಿಕ್" ಕೆನೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಮತೋಲನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಘಟಕವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹರಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ, ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 750 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 380 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹೊಡೆ.
- ಉಳಿದವು 100 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 10 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
- 400 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾವಟಿ ಕೆನೆಗಳಿಂದ.
- ಕೇಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ರೆಡ್" 12 ಗಂಟೆಗಳ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು "ರೆಡ್" ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆನೆ ಸಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೇನು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ವತಃ ಆಕರ್ಷಕ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು.
- ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ 60 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ತಯಾರಿಸಲು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಕೇಕ್.
- ಕ್ರೀಮ್ಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಾಡಿ.
- ಕೂಲ್ ಜೇನು ಕೇಕ್ "ಕೆಂಪು" 8 ಗಂಟೆಗಳ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ "Ryzhik" - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ "ಕೆಂಪು" ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಸುಲಭ, ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ, ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆ, ತೈಲ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರುಚಿಯ ಸಮಯವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 650 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಡಾ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ.
- ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ 10 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ "ರೈಝಿಕ್" ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೆನೆಯ ಸಿಹಿತನವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬಯಸುವವರು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ "ಕೆಂಪು" ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೆನೆಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಮತ್ತು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾರ್ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 380 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆ.
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 6 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಕೆಂಪು" - ಕೇಕ್
ಕೇಕ್ "ರೆಡ್" - ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಕೋಕೋ ಕೋಳಿಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು ಜೇನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನ ಬೆಳಕಿನ ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಬ್ಬದ, ಆಕರ್ಷಕವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 1 ಎಲ್;
- ಕೋಕೋ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೇನು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದ 450 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 12 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ 300 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ರೈಝಿಕ್" ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕೇಕ್ "ರೈಝಿಕ್" ಎರಡು ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ
ಕೇಕ್ "ರೆಡ್" ಒಂದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ, ಕೇಕ್ನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಿಹಿತನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಕೆನೆ ಸ್ವತಃ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 1.6 ಲೀಟರ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 530 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 380 ಗ್ರಾಂ;
- ಮದ್ಯ - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನು, 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- ಕೇಕ್ "ರೈಝಿಕ್" ಗೆ ಕ್ರೀಮ್ 1.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಕೇಕ್
ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ "ರೈಝಿಕ್" ತಯಾರಿಕೆಯು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಇತ್ತೀಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದುವಂತಹ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ತೈಲ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 650 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೀಚ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ.
- 8 ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ರೈಝಿಕ್"
ಕೇಕ್ "ರೈಝಿಕ್" - ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ರಹಸ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕಾಗಿರುವುದೆಲ್ಲಾ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು, ತೆಳುವಾಗಿ ಔಟ್ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ನೆನೆಸು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೈಲ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 370 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 280 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನು - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ತೈಲ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ರೋಲ್ 5 ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ 200 ಗ್ರಾಂಗಳ ಒಂದು ಕೆನೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ರೈಝಿಕ್"
ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ರೈಝಿಕ್" ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಸಾಮೂಹಿಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 90 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸೊಂಪಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಬೆಣ್ಣೆ-ದಪ್ಪವಾದ ಕೆನೆ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 165 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 380 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- 90 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.