ಇಂದು ನಾವು ಹೇಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೂಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಚಹಾ-ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನೆಲದ - ಪಿಂಚ್;
- ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಡಿಪ್ಪರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಡಫ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು. ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ನೀರು 50 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ .
ತಯಾರಿ
ಮೃದುವಾದ ತನಕ ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದವು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕಾನ್ ಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ರಬ್ ಅಥವಾ ನಾವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಮೂಹ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗುವವರೆಗೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಮೆಟಲ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಕೈ ಹಿಡಿತವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬೂಸ್ಟುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 0,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಯವಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸಿ. ಎಗ್ಗಳು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ನಾವು ತಂಪಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.