ಕರ್ರಂಟ್ (ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ) ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪೈ ಒಂದು ಗಂಭೀರ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಹಬ್ಬದ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಹದಿಹರೆಯದವರೂ ಕೂಡ ಜಗಳ ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.
ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗೆ ಸೂಕ್ತ ಡಫ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ನಿಮ್ಮ ನಿಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪೈ - ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜಾಮ್ನ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
- ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗೆ, ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ), ಅವು ಒಣಗಿಸಿ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕರ್ರಂಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್
ವಿಯೆನ್ನಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಕರ್ರಂಟ್ನ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ರಸವತ್ತಾದ ವಕ್ರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಕೇಕ್, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವೇಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ + 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ, ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.
- ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ 2/3 ವಿತರಿಸಿ.
- ಬಾಲಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೊತೆ ಪೈ
ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಈ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಕೆಫಿರ್, ಡಫ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಹಳ ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು 22 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸ್ಟೆನೊಕ್ಕಮಿ ಜೊತೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಕರ್ರಂಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮೃದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
- ಕರ್ರಂಟ್ ಒಣಗಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕರ್ರಂಟ್ ಹರಡಿತು, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೊತೆ pritaplivaya.
- 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೊತೆ ಪೈ
ಒಂದು ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಲೇಯರ್ಡ್ ಪೈ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತ ತುಂಬುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮುಳುಗುವ ಶೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಡಫ್ ಸಣ್ಣ ಪೈ-ರೋಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.
- ಕರ್ರಂಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇವೆಗಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿವಾರಿಸು, ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 3-4 ಓರೆಯಾದ ಛೇದಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
- 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ರೋಲ್ ಕೂಲ್, batchwise ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮೊದಲು ಪುಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಕರ್ರಂಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ
ಕೆಲವು ಸುಲಿಗೆ ಮಾಡಲು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪೈ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಇದೆ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅಥವಾ ಬೀಚ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕರ್ರಂಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಂಚ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ನಮೂದಿಸಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಚ್ಚು ತುಂಬಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಒಣಗಿದ ಶುಷ್ಕ, ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190.
ಕರ್ರಂಟ್ ಜೊತೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ
ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೋಗಲಿ. ಡಫ್ ಉತ್ತಮವಾದ ವ್ಯಾಟ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಫಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ, 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ - 400-500 ಮಿಲಿ;
ಒಪಾರ:
- ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು:
- ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ 82.5% - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಒಪೈರ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫೋಮ್ "ಕ್ಯಾಪ್" ಏರಿಕೆಯಾಗಬೇಕು.
- ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚಮಚ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು, ಕೇವಲ ಡಫ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
- ಮೂರು ಬಾರಿ ಚಾವಟಿಯಿಡುವುದು, ಪುರಾವೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, 2/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸು.
ಕರ್ರಂಟ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್
ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ , ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಯೋಜನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಮೃದುವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಆಕಾರವು 25 ಸೆಂ.ಮಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕರ್ರಂಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ.
ತಯಾರಿ
- ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಾಕಿ.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ
ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ತೆರೆದ ಕೇಕ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂತೋಷಕರವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಯಾವುದೇ ಭಿನ್ನತೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ನಂತರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ, ಸವಿಯಾದ ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಉಳಿದಿದೆ. ಮರಳು ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕರ್ರಂಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಮೆರೆಂಗಾ:
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 tbsp.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಸ್ಟೆನೋಚ್ಕಿ, ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಎತ್ತಿ.
- ಕರ್ರಂಟ್ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಪುಷ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳು ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಕರ್ರಂಟ್ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ.
- 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್
ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಹಳ ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಧದ ಹೈನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕರ್ರಂಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಇತರ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಸರು 18% - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.
ಭರ್ತಿ:
- ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 300 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. l.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - 1 tbsp. l.
ತಯಾರಿ
- ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಕಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ.
- ಕಡಿಮೆ ಮಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ತೆರೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೂಲ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ
ತಾಜಾ currants ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆ ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯಕ ಸಹಾಯ - multivarka. ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಈ ದೋಷವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು, ಪೈ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸಿ ಪೈ-ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕರ್ರಂಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಸರು - 150 ಮಿಲೀ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- "ಹಾಟ್" ನಲ್ಲಿನ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ, ಸಮಯವು 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಬಾಲವನ್ನು ಕರ್ರಂಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಷನ್ ಮುಂಚೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೋಡ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಜೊತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
- ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ತಂಪಾಗುವ ತುಂಬುವುದು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಕರ್ರಂಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಬಗೆಯ ಹಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಿರಿ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ
ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಪೈ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಹತಾಶೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ತಿನಿಸುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. 1 ಪ್ರತಿ ಸರಬರಾಜುಗೆ ಅಂಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು -50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.
- ಕರ್ರಂಟ್ - 1 tbsp. l.
ತಯಾರಿ
- ಸೊಂಪಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- 700 ವ್ಯಾಟ್ ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.