ಆಲಿವ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು (ಬಲಿಯದ), ಮೊದಲಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅವು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಕಹಿಯಾಗಿವೆ. ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬರುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಜೋಡಣೆ, ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನೆನೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಅವರು ಬಹಳ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.
ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಲಿವ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಎಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರು ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ಲೂಕೋನೇಟ್ ಘಟಕಾಂಶದ (E579) ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.ಇದು ಇದ್ದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಇಂತಹ ಆಲಿವ್ಗಳು ಕೃತಕವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕೂಡ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮದ್ಯದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು 80% ರಷ್ಟು ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ - ಅವು ಮ್ಯೂಕಸ್ ಅನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ 5 ಆಲಿವ್ಗಳು ಆಲಿವ್ಗಳು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಗಾಲ್ ಮೂತ್ರಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಧಾನವು "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಕರುಳಿನ ಜನರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಒಂದು ಬೀಜಾರ್ (ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ಒಂದು ಕ್ಲಸ್ಟರ್, ಕರುಳಿನ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ) ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.
ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಯುವ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
- ಆಂಕೊಲಾಜಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದು;
- ವಿವಿಧ ಗಾಯಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ವೇಗವರ್ಧನೆ;
- ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷಗಳ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆ;
- ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಂರಕ್ಷಣೆ;
- ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆ;
- ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕಾಮದ ನಿರ್ವಹಣೆ.
ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಏಕೈಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ . ಇಂತಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಆಲಿವ್ಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪಿನ ಅಂಶದ ಕಾರಣ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.