ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ. ಈ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.
ಆರೆಂಜ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ - 1,5 ಕೆಜಿ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಕಿತ್ತಳೆ (ದೊಡ್ಡ) - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನನ್ನ ಚಿಕನ್, ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದಾಗ. ಈಗ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಮೇಲೆ, ನಯವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಎಲ್ಲಾ 3 ಕಿತ್ತಳೆಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾವು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಒಂದು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಚಿಕನ್ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - 1.2 ಕೆಜಿ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 120 ಮಿಲೀ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಕೆಂಪು ಹುರಿದ ಮೆಣಸು - 1 ಕ್ಯಾನ್ (340 ಗ್ರಾಂ);
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಹ ಅಚ್ಚು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆವು, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಎಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ