ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಟ್ಸ್ಚೆವಿಕ್

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೂಡಲ್ ಪಾಸ್ತಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಅಂದರೆ, ನೂಡಲ್ಸ್, ವರ್ಮಿಕೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ.

ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ - ಕಳೆದ ಊಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದವು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ದೈಹಿಕ ಕೆಲಸ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಬರ್ನಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ. ನಾವು ಎರಡನೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಿ.

ಲಾಟ್ಚೆವಿನಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ ರೆಡಿ (ಅಂದರೆ ವೆಲ್ಡ್ ಪಾಸ್ತಾದ ಅವಶೇಷಗಳು, ಚಿಕ್ಕದಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ) - ಸುಮಾರು 2 ಭಾಗಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸುಮಾರು 80 ಮಿಲಿ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು.

ತಯಾರಿ

ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕು (ಅವುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ - ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೂರುಚೂರು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಗಟ್ಟಿಗಳ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ನೀವು ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾರು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊರಗಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಟ್ಚೆವ್ನಿಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಅವಶೇಷಗಳು - ಸುಮಾರು 2 ಬಾರಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಕೋಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ನೆಲದ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್.

ತಯಾರಿ

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಹಾಕು, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆ (ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳು ಇದ್ದರೆ: ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟರ್ಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಸಾಲಾ ಟೊಮೆಟೊ.

ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕಡಲ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಟ್ಸ್ಚೆವಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ - 2 ಭಾಗಗಳು;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲಿವ್ಗಳು - ಕನಿಷ್ಠ 5 ಪಿಸಿಗಳು. (ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ 8);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆ (3 ನಿಮಿಷಗಳು), ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೂಟುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ತಯಾರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ನಿಂಬೆ-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.