ಕಳವಳ ರಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳು - ಒಂದು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರಲಿದೆ.

ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದು?

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

1. ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವುದು, ಟಿನ್ ಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
2. ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯದ ಏಕದಳವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
3. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಲಫ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತಾಜಾ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಪೈ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಗೋಮಾಂಸ ಕಳವಳ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೊಲದ ರುಚಿಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದವು.

ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೌಕಾಪಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೆಕರೋನಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದ ದುರಂತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿದ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ನೀಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಫ್ರೈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳವಳ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಪಾಸ್ಟಾ, ಡ್ರೈನ್, ಸೀಸನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಹುರಿದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ

ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಸಹ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ನೀವು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಲೆಗಟ್ಟಿರುವ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಥ್ರೋಸ್ನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಘರ್ಷಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಜಿಗೆ ಒಂದು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳವಳ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಫ್ರೈ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆರೆಸುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೂ, ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಯಾಗಿದೆ. ಬೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಭಾವದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಸೇರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಜಿರ್, ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ, ಕೇಸರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
2. ಕಳವಳ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. 2.5-3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತೊಳೆದು ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿರಿ.
4. ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಳವಳದ ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಬಿಸಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೀ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುರಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಬ್ರಸ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸೂಪ್ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಕ್ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ , ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ಇತರ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯುಳ್ಳದ್ದು ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ತುರಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಹೋಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು ಮೃದು ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಫ್ರೈ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
3. ಎರಡು ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕಳವಳ, ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೇಯಿಸಿದ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ತೇವಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಸದಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ನೆನೆಸಿ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಫ್ರೈ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರವರೆಗೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿರಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ಹುರುಳಿ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಗಂಜಿ ನಂತಹ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆ ಕಾರಣ ಜನಪ್ರಿಯ. ಸಿದ್ಧ ಗಂಜಿಗೆ ತನಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಈ ಸೂತ್ರದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳವಳ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಹುರುಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ.
2. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕಳವಳ, ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೀಸನ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಇಡುತ್ತವೆ.
4. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುರುಳಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ, 400 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ನಂತರ, ತುಪ್ಪಳದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್ ಗೋಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಮೂಲಕ್ಕಿಂತಲೂ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಏಕದಳ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಾಜಾ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ಸೆಲರಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು.
2. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಳವಳದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಇದು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬದಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳವಳ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಕಿರಣ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿವ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅವರು ಕಳವಳ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತಂದು, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
4. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹುರಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಲಾರೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳವಳ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಲಾರೆಲ್, ಪೆಪರ್ಕಾರ್ನ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ appetizing ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಾಗಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಹೋಳುಮಾಡಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಳವಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹುದುಗಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಕುದಿ.
2. ಫ್ರೈ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
3. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಪೈ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಸ್ ಅವಲಂಬಿಸಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಡ್ ಲೇಯರ್ಗಳಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಳವಳ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು.
2. ಸಾಧ್ಯವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳು 180 ಡಿಗ್ರಿ.