ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಓಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಓಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಏಕದಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಓಟ್ಸ್, ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಂಡುಗಳು, ಅನೇಕ ಜನರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಾಗಿದ್ದು, ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ತಂತುಗಳ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
- ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ- ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೊಲೇಮೆಂಟ್ಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಆರೋಗ್ಯ, ನರಮಂಡಲದ ಜೊತೆಗೆ ಮೂಳೆಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಬಲಕ್ಕೆ ಖನಿಜಾಂಶಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಓಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ಸ್ - ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ಗಿಂತ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಹೃದಯ, ಮೆದುಳಿನ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು B, A, PP, E, K, H, ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಬಂಧಕ ಮತ್ತು ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 342 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ.ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಗಂಜಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರ್ತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಜನರನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆಗಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರಿಗೆ ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.