ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲ, ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಔತಣಕೂಟವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು, ಅನೇಕ ಜನರು ನಿಟ್ಟುಸಿರು ಮಾಡುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಗಳು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀಡುತ್ತವೆ - ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಆದರೆ ನಾವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಂದಿ, ಕಿರಿಯ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೆಯೋನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ತಪ್ಪು ಸಲಹೆ ವ್ಯಾಪಕ ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಜ್ಞಾನದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಎಂಬುದು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸಾಸ್, ಇದು ಶೀತದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಳೆತ ಎಮಲ್ಷನ್ ಆಗಿದೆ!
ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿ. ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಹಾರ ಮಾಂಸ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಂಪ್ರಾಸ್ ಕ್ಯಾಥರೀನ್, ಕೌಂಟ್ ಓರ್ಲೋವ್ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ, ನಂತರ ಬೆಚೆಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮೂಲಕ, ಇದು ಆಧುನಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ!
ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ
ಮೂಲ ತತ್ವವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಿದೆ. ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅದು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ, ಅಂತಹ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸವು ಅನೇಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ: 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ 265 ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೋಳಿಮರಿಯು ಕಡಿಮೆ ಕೆಸಿಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇನ್ನೊಂದು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಏಕೈಕ ಏಕೈಕ ಕ್ಷಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ: ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಆಸಕ್ತರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ಅವುಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಏರಿಳಿತಗಳಿವೆ.