ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಶಕ್ತಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ. ಹೃದಯ, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ನಾಳಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.ಇದು ವಿಟಮಿನ್ B ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಎ ಮತ್ತು ಇ ಕಾರಣ ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಕೇವಲ ಗಂಜಿ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಕಟ್ಟ ಓಟ್ಮೀಲ್ನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಕುಕೀಸ್ ಕುಕೀಸ್, ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಸವಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 450 ಮಿಲಿ;
- ಹಳದಿ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ದೊಡ್ಡದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಹಾಲು ಸುಮಾರು 37 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 40 ಪುಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ, ನಮ್ಮ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಕರಗಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ.
ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಪದರಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಮಾವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ನೆನೆಸಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ.
ಧಾನ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿದೆ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಓಟ್ ಪದರಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.