ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಲೆಟ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಉಪಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಈಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಫೊಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ನ ಫಿಲೆಟ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ 5 ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡು ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಅಪ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಪುಟ್. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.ಯಾವಾಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ನ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ನ ಫಿಲೆಟ್ ನನ್ನದು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಶಿಂಕ್ಯೂಮ್ ಉಂಗುರಗಳು. ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೀನುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ದನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನಂತರ ಮತ್ತೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಫೊಯ್ಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು, ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು pangasius ಫಿಲೆಟ್ ಜೊತೆ ಖಾದ್ಯ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ನ ಫಿಲೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ (ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒವನ್ ಬಳಸದೆ), ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಯೆಮ್, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳಾಗಲು ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಶಿಂಕೆಮ್ ಉಂಗುರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂಗನ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!