ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ - ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಸ್ಯದ ಕ್ಯಾಸೆರೋಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೊಡೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸ್ತನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ದನದ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಯತಾಕಾರದ ರೂಪದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-5 PC ಗಳು.
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕರಿ ಮಿಶ್ರಣ);
• ಕೆನೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರವ - ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು.

ತಯಾರಿ

ವಲಯಗಳು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - - ನೀವು ಬಯಸುವ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಚಾಪ್. ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೊಕೇಶ್ಕಿಯಾಗಿ ಕೆಡವಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತೈಲ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಜೊತೆ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಹರಡಿತು. ಉಳಿದ ಪದರವು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಿದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆನೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೂಪವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪುಡಿಂಗ್ - ಊಟಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಗೋಧಿ ತಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕರಿ ಮಿಶ್ರಣ);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗಾಢವಾಗದಂತೆ ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಡಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾರೀ ಚಾಕುದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪುಡಿ ಮಾಡಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಹದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬದಲಿಸಿದೆ (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಲ್ಲ). ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ (ಫಾರ್ಮ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆ). ರೆಡಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಯಾದ ಮೊಸರು, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವುದು (ಗ್ರಾಂ 300) ಅನ್ನು ನೀವು ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ನೇರ ಆಹಾರದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕರಿ ಮಿಶ್ರಣ);
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಅಥವಾ ಓಟ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಬಾರ್ಲಿಯ ಮಿಶ್ರಣ) - ಸುಮಾರು 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಆಂಟಿಸ್ಟರ್ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಿರಿದಾದವು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ (ಚಾಪರ್, ಒಗ್ಗೂಡಿ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟರ್) ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಒಂದು ಚಾಕಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಸಮವಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತರಹದ ಸಮೂಹವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಮೂಹದ ಸ್ಥಿರತೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.