ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪ್ರೊಟೀನ್, ದೇಹವು ಸ್ನಾಯು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವು ಎರಡು ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಬಹುದು - ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ. ನಿಯಮದಂತೆ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (80% ವರೆಗೆ), ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಟ 60% ವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಜನರು ದೇಹದ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಈ ವರ್ಗವು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡುವಂತೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಈ ವರ್ಗವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ವರ್ಗವು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಸ್ಯದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ದಿನನಿತ್ಯದ ಪ್ರೋಟೀನಿನ ತಯಾರಿಕೆಗೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಳುಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಬೇಕು - ಅವರೆಕಾಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಇತ್ಯಾದಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳು - ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಜಾತಿಗಳು.
ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ ಬದಲಿ, ತೋಫು, ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ನೆರವು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂತಹ ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು, ನೀವು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಬಾರಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನವು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಉದಾಹರಣೆ:
- ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಚಹಾ ಒಂದೆರಡು.
- ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರವು ಸೇಬು.
- ಊಟ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ.
- ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
- ಭೋಜನ - ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಮೀನು (ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ನೆಲಗುಳ್ಳ , ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಇತ್ಯಾದಿ).
ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ತಮ ಹೀರುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹೀಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗೋಲುಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.