ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ, ಖಚಿತವಾಗಿ, ಈ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಡುಗೆ ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೀನುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾರೋ ಒಬ್ಬರು, ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇರೊಬ್ಬರು, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ.
"ಹೆನ್ ಹೆನ್" ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೂಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಅವನು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ, ಹೂಕೋಸು ಹೂವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಕಾಂಡದಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ನಿಂದ ತೆರವುಗೊಂಡಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನ ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಋತುವಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ದಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೋರಿಯನ್ ಕೋಳಿ ಕೋಳಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿರಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಈ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ.
ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ, ಬಲ್ಬ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಒಣ ನೆಲದ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಎಲ್ಲ ಮೂಲಭೂತ, ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳೆಯಿತು. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.