ಪೊಡ್ನೋಕೊವಾಕ್ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗ. ಇಂದು ನಾವು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ podcherevok ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತವೆ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ podsvevok - 1 ಕೆಜಿ;
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
- ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
ತಯಾರಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ podchevovok ಮೊದಲು, ತಯಾರು: ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿದ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೊದಿಕೆ, ಬೇಕನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮೇಲ್ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕನ್ ಲಘುವಾಗಿ browned. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ podsvevok ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಬಾಯಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ.
ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೊಡ್ಸೆರೆವೊಕ್ ಹಂದಿ - 2 ಕೆಜಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಲಾರೆಲ್ ಒಣ ಎಲೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಂದಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ಪಾಡ್ಸೆರೆವೋಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೆಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಂಧಿಸೋಣ, ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ತೋಳದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೇರುಕೃತಿವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ರೋಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ