ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿನೆಗರ್;
- ಸಕ್ಕರೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕೈಯಿಂದ ಕಲಬೆರಕೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಬ್ರೂ ಮಾಡೋಣ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಲೆಕೋಸು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಲು, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿನೆಗರ್ - ½ ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಣಿ, ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಚೂರುಪಾರು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎಲೆಕೋಸು, ಹ್ಯಾಮ್, ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಂದ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹ್ಯಾಮ್ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಎಲೆಕೋಸು ಪೀಕಿಂಗ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಕ್ರೋಡು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ;
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ನಾವು ಬಾಲವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೂರುವನ್ನು ತುರಿಯುವೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಪೆಕನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಚಾಕಿಯಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘ ಕಾಲದವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ವಾಲ್ನಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿತು. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಕ್ರೋಡು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
- ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಚೂರುಗಳಾಗಿವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನಿಗರ್ ತುಂಬಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಮಡಕೆ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ವಿನೆಗರ್ ವೈನ್.
ತಯಾರಿ
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಪಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ -150 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಜೀರಿಗೆ;
- ಏಲಕ್ಕಿ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
- ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಪಾರು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಲೀನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು CRANBERRIES ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.