ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್ ಸಹ ಮೂಲ ಸೆಲರಿಯ ಲಾಭದಾಯಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಸ್ಯ ಕೇವಲ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ! ಸೆಲೆರಿ - ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅನನ್ಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಸೆಲರಿ ಸಸ್ಯವು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು;
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು;
- ಪಿಷ್ಟ
- ಆಮ್ಲಗಳು (ಅಸಿಟಿಕ್, ಬಟ್ರಿಕ್, ಆಕ್ಸಲಿಕ್);
- ಬಹಳಷ್ಟು ಖನಿಜಗಳು;
- ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ;
- ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು.
ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ, ರೂಟ್ ಸೆಲರಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸೆಲರಿ ಮೂಲದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸಸ್ಯದ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯದ ಸಾಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವವರು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಸೆಲರಿ ಕೀಲುಗಳ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀನಿಟ್ರಿನರಿ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.
ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಿದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸೆಲರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ನಮೂದಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆ ಸೇರಿವೆ. ಸಹ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳ ಕಷಾಯ ಬಳಸಿ, ಅವರು ಚಿಕಿತ್ಸೆ:
- ಮಲಬದ್ಧತೆ;
- ಅಲರ್ಜಿಗಳು;
- ಸಂಧಿವಾತ;
- ಗೌಟ್ ;
- ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ;
- ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್;
- ಜೇನುಗೂಡುಗಳು .
ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಸೆಲರಿ ಮೂಲವು ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಳುಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದರೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕಹಿ ರುಚಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಸಾರುಗಳ ರುಚಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಂತೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಹ ಋಣಾತ್ಮಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ. ಈ ಸಸ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 25 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಮ್ಯೂಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ಅಮೂಲ್ಯ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಸೆಲೆರಿ ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಊಟವನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ, ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಭಾವವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೆಲರಿ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸೆಲರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಅವರು ವಿರೋಧಾಭಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ 6 ತಿಂಗಳ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಅವಧಿಯ ನಂತರ ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಹಿಳೆಯು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಈ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಜಠರದುರಿತ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸ, ಥ್ರಂಬೋಫೆಲೆಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲತೆ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರೂಟ್ ಸೆಲರಿ ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.