ಆಧುನಿಕ ಮಹಿಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಅಸಾಧ್ಯ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸುಸಂಸ್ಕೃತ ಸಂಬಂಧಿಗಳ ನಡುವೆ ರಾಜಿ ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವೂ ಇದೆ. ಅಲ್ಲಿಂದ ಐಡಿಯಾಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.
ಭೋಜನಕ್ಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮಾಡುವಂತೆ ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೊರೊನಿನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಏನಾದರೂ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಉಳಿದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಗಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಕು? ನಾವು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ವಿಧದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ: ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಿರಿ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ: ಸಲಾಡ್
ಸಲಾಡ್ «ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್»
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ (ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ತುಳಸಿ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಇದು ಸರಳವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಸೀಸನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸಲಾಡ್. ಲವಣಯುಕ್ತ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲೆಟಿಸ್ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ನ ಅರ್ಧ ತಲೆ;
- ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ - 1 ಮಡಕೆ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
- ಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಸೀಸದ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲದ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್.
ಊಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಪರ್ಮೆಸನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತುಳಸಿ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ತೈಲವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಲೋಬ್ಲುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಳವಳವನ್ನು ಬಿಡಿ. ತುಳಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಮ ರಬ್. ಫಾಯಿಲ್ನ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೀಗಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು ಪಾಕೆಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚೀಸ್ನ ಎಂಜಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್, ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ಪಾಕೆಟ್ ಹಾಕಿ.
ರಿಸೊಟ್ಟೊ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 PC ಗಳು;
- ಸಾರು - 1 ಎಲ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಪರ್ಮೆಸನ್;
- ತುಳಸಿ;
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಆದುದರಿಂದ ತೈಲ ಅದರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಲೋಬ್ಲುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುವ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲವು ಧಾನ್ಯಗಳ ಸುತ್ತ ಒಂದು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ರಿಸೊಟ್ಟೊಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೋಲೋ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಲಂಕರಿಸಲು.