ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಲುಕಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಕೇವಲ ಮೊದಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಘಟನೆಗಳು - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಫೈಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಮ್ಯಾಕೋರೋನಿ ಕೋಮಾದಿಂದ ದೂರ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಂದು ನಾವು ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರವೂ ಫ್ರೇಬಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಾಸ್ಟಾ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪು - 1.5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು 3.5 ಲೀಟರ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 400-500 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಐಡಿಯಲ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಐದು ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ನೀರು ತುಂಬಬೇಕು, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಒಂದು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ನೀರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸರಳ ಟ್ರಿಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮ್ಯಾಕೋರೊನಿನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಷರತ್ತಿನ ಮೇಲೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಪದೇ ಪದೇ, ತೀವ್ರವಾಗಿ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೂಡಲು.
- ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮರೆತಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು - ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಭವನೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಅಡುಗೆ ಪಾಸ್ತಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ, ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಡೆಂಟೆ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ. ನಂತರ ಅವರು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತೊಳೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಹೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಕೂಡಾ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೊರೋನಿಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಸಡಿಲವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
- ರೆಡಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
- ಪಾಸ್ಟಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು.
- ಅಗ್ಗದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ತಾಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಮ್ಯಾಕೋರೋನಿಗಳ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಮರಿಗಳು ಬೇಕಾಗಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅದರ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ, ಪಾಸ್ತಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿದೆಯೆಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ - ರುಚಿಗೆ ನಾವು ಮ್ಯಾಕೊರೋನಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಕಾಣಿಕೆಯೊಳಗೆ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪಾಸ್ತಾ "ನೆಸ್ಟ್" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಗೂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದರೂ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ರೂಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯದು, ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು.
- ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೇವಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿನ ಕುದಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸಮಯದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
- ರೆಡಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಅಂದವಾಗಿ ಗದ್ದಲದ ಒಂದು, ನೀರಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅವಕಾಶ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸೇವೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು.