ಆಪಲ್ ಜ್ಯಾಮ್ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ - ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕಪಾಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ತುಂಬಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತೋಟದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಲ ಕಾಫಿಟ್ರೀಸ್ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ವರ್ಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದು.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸರಳ ಆಪಲ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪಿಂಚ್ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
2. ಜಾಮ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸೇಬುಗಳು ಅನುಸಂಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ಬಿಳಿ ಲೋಡ್ನಿಂದ ಕೊನೆಯ ಹಂತಕ್ಕೆ. ಅಂಟೋನ್ವೋಕಿ ರೀತಿಯ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಪಲ್ ಜ್ಯಾಮ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಸೇಬುಗಳ ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸವಿಯಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ನೆರಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 1 ಕೆಜಿ ನಿಂದ ಕೆಜಿಗೆ 700 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯಾಮ್ - ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ಜೆಮ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸುಗ್ಗಿಯ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತೊಂದರೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಸಾಧನವು ಬೇಸರದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ 750 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಪಲ್ಸ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಶುಗರ್ ಸುರಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ರಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಹಾಕಿ.
4. ಬರಡಾದ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಉಕುಪೋರ್ಟೈಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ - ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಇರುವ ಸೇಬುಗಳ ಜಾಮ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೆಲ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ ಸಹ, ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸ್ವಾದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹೆಚ್ಚು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ನವಿರಾದವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 850 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸು, ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜಾಮ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸರಳವಾದ ಜಾಮ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೆರಡಕ್ಕೂ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾದರೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ತಿರುಳು ತಿರುಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಅದೇ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಆಪಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಸರಳವಾದ ಸೂತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಳಂಕದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್-ಪ್ಲಮ್ ಜ್ಯಾಮ್

ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರು, ಆದರೆ ಸೌಂದರ್ಯದ ಆನಂದ ಕೂಡಾ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಸೇಬುಗಳಂತೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ರೀತಿಯ "ಹಂಗೇರಿಯನ್" ಅನ್ನು ಒಂದು ಮಸುಕಾದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಬದಲಿಗೆ ಬದಲು ಖರೀದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಪ್ಲಮ್ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.3 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 550 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 60 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ತೊಟ್ಟಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಿಸಿ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನುಕೂಲಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ರಸವು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಋತುಮಾನದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು, ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ, ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ, ತಿರುಳು ಹಿಂಡು.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ರುಚಿಕಾರಕ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತವೆ.
4. ನಂತರ, ಬರಡಾದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳ.

ಆಪಲ್-ಪಿಯರ್ ಜ್ಯಾಮ್

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಗಳ ಜಾಮ್ ಗೆಲುವಿನ ತುಣುಕು. ಪೇರಾಯಿಗಳಿಂದ ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪೇರರಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಮಾಧುರ್ಯ ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಅದೇ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಶುಗರ್ ಸುರಿಯುವ ನೀರು, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಬಿಸಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಕಾಯಿಗಳ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸೇಬುಗಳು ರಿಂದ ಜೆಮ್ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸವಿಯಾದ ಆಗಿದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅದರ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳೆರಡರಲ್ಲೂ ತಿಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ವರ್ಡ್ಪೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಜಾಮ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಪಲ್ಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಸೇಬುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್, ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜೆಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿನ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅನೇಕ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪದರಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ಗಳ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಜಾಮ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೃದುವಾದ ತಾಪನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸೌಮ್ಯ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೂವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು ಬಕೆಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಲೇಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿ.
2. ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಪೈಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಜೆಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಬಹು ಜಾಡಿನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ಸೇಬುಗಳ ಜಾಮ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಧುನಿಕ ಯಂತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವುಗಳಾಗಿದ್ದು, ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕುವಿಕೆಯಿಂದ ಉರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಖಾತರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ವಿಶೇಷ ಲೇಪನ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯು ಬೇಸರದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ದೂರವಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಪಲ್ಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೃದುವಾದ ಗುಚ್ಛದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೊಗಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ-ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು "ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ" ಗಂಟೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.