ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ

Lingonberry ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅರಣ್ಯ ಬೆರ್ರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಜಾಮ್ ಅಸಾಧ್ಯವಾದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಶೀತಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೇನು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಅದ್ಭುತ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೋಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• CRANBERRIES - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನು - 500 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾಮೂಹಿಕ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಣ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ CRANBERRIES ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• CRANBERRIES - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಪಿಂಚ್;
• ನಕಲಿ ಹೂವುಗಳು - ಹಿಸುಕು.

ತಯಾರಿ

ಬೆರ್ರಿಗಳು ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಹೋಗಿವೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅದನ್ನು ತರಲು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಾನ್್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆರಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೀರು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಬೆರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಿನ್ನೆಮಾಂಸದ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಲಿಂಪ್ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಿದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕೊಂಬುಗಳಿಲ್ಲದ ಜಾಮ್ ನಿಂಬೆ ಹೂವುಗಳಿಗೆ ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಜಾಮ್ ನಾವು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಗ ನಾವು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೋವ್ಬೆರಿನಿಂದ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• CRANBERRIES - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೇರಳೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 300 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

ಬೆರ್ರಿಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರುಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ. ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೇರಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೌಬರಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುಂಬಾರಿಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಸೆಲ್ಫೋನ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಲಿಂಗೆಬೆರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• CRANBERRIES - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಕಸವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು, ತೊಳೆದು, ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೃದುವಾದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆರಿ ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಜೇನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮರದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಮರದ ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ. ಅಷ್ಟೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ತುಂಬಿದ CRANBERRIES, ಸಿದ್ಧ!

ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆವು, ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಾನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.