ಚಾಹೋಕ್ಬಿಲಿ - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳ ತಿನಿಸು - ಚಾಕೊಖ್ಬಿಲಿ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಗ್ಔಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮರಣದಂಡನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದರು - ಸಮಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಚಹೋಖ್ಬಿಲಿ

ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮೊದಲನೆಯದು ಆಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಕ್ಕಿ ಬಳಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಆವರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೊಖೋಖ್ಬಿಲಿ ಪೂರ್ವ-ಫ್ರೈಗೆ ಒಣ ಕಡಾಯಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ.
4. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಚಹೋಖ್ಬಿಲಿ

ಕೋಕೋಕದಿಂದ ಚಕೋಖ್ಬಿಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತವೆ. ಮೇಲೋಗರವು ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 4 ಬಾರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಕಿರಣ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಡ್ಜಿಕಾ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಚಾಹೊಬಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಒಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹುರಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವ್ಯಾಟ್ ಆಹಾರ, ಅಡ್ಜಿಕಾ ಸುವಾಸನೆ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮೃದುತ್ವ ರವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೀಡಿಸಿದ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಬಾತುಕೋಳಿ ರಿಂದ ಚಾಕೊಖ್ಬಿಲಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಕ್ಬಿಲಿ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಇದನ್ನು ಡಕ್ ಮೃತ ದೇಹದಿಂದ ಅಥವಾ ಅದರ ಭಾಗದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಾಗಶಃ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು 1.5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ 6 ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾತುಕೋಳಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಲೀಕ್ಸ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ucco-suneli, ಹಾಪ್ಸ್- suneli, ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಲ್ಲಾ ಹೋಳಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್.
3. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತನಕ ಚಹಾಹ್ಬೈಯನ್ನು ಬಾತುಕೋಳಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ಹಂದಿಮಾಂಸ - ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಚಾಹೋಖ್ಬಿಲಿ

ನಂತರ ನೀವು ಕಲಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಹೋಖ್ಬಿಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಂದಿ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಯಿಗೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕರುಳಿನ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾಂಸ. ಹಿಂದಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಂದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆರು ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ - 0.5 ಪೆನ್ಸಿಲ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಚಿಲಿ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಹಂದಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ತೇವಾಂಶ ಉಳಿದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಟ್ಯೂ.
3. ಹಣ್ಣನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಂದಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹರಿಸು.

ಮಟನ್ ನಿಂದ ಚಾಹೋಖ್ಬಿಲಿ

ಮಠದಿಂದ ಚಕೋಖ್ಬಿಲಿ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ-ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕರಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಯುವ ತಾಜಾ ಮಟನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮರಣದಂಡನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು. ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 6 ಜನರಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುರಿಮರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 600 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
• ಕಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಾಡ್;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಟನ್, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳು, ಮೃದು ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪೊಡ್ಸಾಲಿವ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಚಾಹೋಕ್ಬಿಲಿ

ಮಾಂಸದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ರಾಗ್ಔಟ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಪಾಡು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಚಾಹೋಖ್ಬಿಲಿ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಕ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಮಾಂಸವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ 6 ಬಾರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಕಿರಣ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಿರ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಚಾಹೊಬಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ browned ಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಆಹಾರದಡಿಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಹಲಿಯಿಂದ ಚಾಹೋಖ್ಬಿಲಿ

ಮೊಲದಿಂದ ಚಹೋಖ್ಬಿಲಿ ಬಹುಶಃ, ಕಕೇಶಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಸೇರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನೆನೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು 6 ಜನರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ನೆನೆಸಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಲ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಇಮೆರೆಟಿಯನ್ ಕೇಸರಿ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಚಾಹೋಖ್ಬಿಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮೊಲದ ನೆನೆಸುವಾಗ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯೇ ಉಳಿದಿದೆ.
2. ಪೀಸಸ್ ಒಣಗಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಟೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅವರು ಚೂರುಚೂರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವೈನ್ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪಫ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 5 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಹೋಖ್ಬಿಲಿ

ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಕೋಖಿಬಿಲಿಯನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ಸಾಧನವಿದ್ದರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ನೀರುಹಾಕುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು 1.5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ 6 ಭಾಗಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
• ಕೆಂಪು ಒಣ ವೈನ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ತುಳಸಿ, ಖಾರವಾದ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೇಸರಿ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. "ಝಾರ್ಕೆ" ನಲ್ಲಿನ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪೇಸ್ಟ್, ನೀರು, ವೈನ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಚಕ್ರದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.