ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೇರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
Openwork ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
- ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟುಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು. ಅಂಚುಗಳು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದವು, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಗಾಜಿನ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕವಚ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಫ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪುನಃ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್, ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ browned ಮಾಡಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತನಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಕೆಲಸದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು 100-150 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಟಲ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಅಥವಾ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಮೂಗು ಹೊಂದಿರುವ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿಯುವುದು, ಆದರೆ ನಯವಾಗಿಸಬೇಡ, ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಮೂನೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ಜಾಲರಿ, ವಿಸ್ಕೋಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಏನೇ ಆಗಲಿ ನಿಮ್ಮ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಅಂಚುಗಳು ತಿರುಗಿ ತಿರುಗಿದಾಗ ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ಟವ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ತೈಲದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಚೂಪಾದ ಮೂಗು ಮತ್ತು ರಂಧ್ರದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನೇರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊದಲು, ಮೂಲಭೂತ ಹೃದಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ
ನಂತರ, ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹೂವಿನ ನಮೂನೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
ಸಣ್ಣ ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಹೊರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸುಂದರ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ವಿಶೇಷ ಕಲಾತ್ಮಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳಿಲ್ಲದ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಸಹ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಡಮಾಡು ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ , ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಯುಗಳೊಡನೆ ಅಲಂಕಾರ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.