ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮೆನುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರಜೆಯ ಅಥವಾ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಗ್ರಾಹಕರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಲ್ಲ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆ.

ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಸ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಬಹು-ಲೇಯರ್ ಸಿಹಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಶೀತವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಹೊಸ ಜೆಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಭಿರುಚಿಯ ರುಚಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ «ಹಾರ್ಟ್ಸ್»

ಈ ಸೂತ್ರದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸರಳವಾದ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿನ ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು. ತಿನ್ನುವೆ, ಸಿಹಿತಿನಿಸುವು ಕನ್ನಡಿಯ ರುಚಿಗೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬಣ್ಣದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಘಟಕ;
• ಕೆನೆ 33% - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ತಯಾರಿ

1. ಪುಡಿ ಜೊತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೊರಕೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿ ಕೆನೆ whisk, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ನೀರಿನ ಜೆಲಟಿನ್, ಶಾಖ, ಕರಗಿಸಿ, 100 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬಹಳಷ್ಟು ರೂಪಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ, ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಹೃದಯವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕನ್ನಡಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಜೊತೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಣ್ಣದ ಮಿರರ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಡನೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್, ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿರುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿಯಿರುವಾಗ, ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪಿಸದೆ ಇರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಎತ್ತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಳಿ - 470 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• 75 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ವೆನಿಲಾ, ಡೈ.

ತಯಾರಿ

1. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗಿನ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 12 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅವರು ರೂಪಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಾನಿಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
3. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, 320 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 35 ಗ್ರಾಂಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಮೌಸ್ಸ್ನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಬೆರ್ರಿ ಕಾಮಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.
5. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
6. ಮಿಶ್ರಣ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಸಿರಪ್, 103 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿ.
7. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಡೈ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್, 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಸಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಕನ್ನಡಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕ್

ಬಳಸಿದ ಬಣ್ಣಗಳ ಗಲಭೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮೂಸ್ಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುವುದು, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಜೆಲ್ ಡೈ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಘಟಕ;
• ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 33% - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಷಾಂಪೇನ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 1 tbsp. l.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 5 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸೀಮೆಯನ್ನು ನೀಡಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಡೈ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಓವನ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಪದರಗಳಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
5. ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೆಲಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೌಸ್ಸ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮೌಸ್ಸ್ನ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು confit ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್

ತಾಜಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯ ಹಣ್ಣಿನ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಮಂಡಿರಿನ್ಗಳನ್ನು, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಜಾತಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕಟ್ನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮೇಲೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಹಳದಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಗ್ಲೇಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ 30 ಮಿಲೀ ಕೆನೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್, 50 ಮಿಲೀ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಟಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. Frosting ಜೊತೆ frosted ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಕವರ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಾಸ್ಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸು, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಾಶಯಕ್ಕೆ ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಿ: ಹಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಬೈಲ್ಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 140 ಮಿಲೀ;
• ಕೆನೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಹರಡಿತು.
3. 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಂತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ - ಹೋಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧರಿಸಿ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಇವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಘನೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕೆನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ತಯಾರಿ

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೌಸ್ಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
3. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಿಹಿ ನೀಡಿ.

ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ «ಮೂರು ಚಾಕೋಲೇಟ್ಗಳು»

ಚಾಕೊಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಎರಿಮಿ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕನ್ನಡಿ ಅಥವಾ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ತುಂಬಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ.

ತಯಾರಿ

1. ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ 80 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿಸಿ.
2. 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹಾಲಿನ ಎಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಾಫಿ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ.
3. ತಯಾರಿಸಲು ಸಜ್ಜಾಗುವುದು 170 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಂಪು.
4. ಕರಗಿದ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ.
5. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅರ್ಧ ಹಾಲಿನ ಕರಗಿದ ಜೆಲಟಿನ್ 3 ಗ್ರಾಂ, ಬೀಟ್, ಸೌಫಲ್ ಮೇಲೆ ಪದರ.
6. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಟಿನ್, ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
7. ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಕೋ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೌಸ್ಸ್ "ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು"

ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ರುಚಿಯಿಡಲು ನಂಬಲಾಗದ ಶಾಂತ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸವಿಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬೇರೆಯವರು ಆಗಿರಬಹುದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಣುಕುಗಳು. ತಂಪಾದ ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ, ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಳಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವ್ಯಾನಿಲಿನ್, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ವೆನಿಲಾಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಕೆನೆ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ.
2. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೂಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ.
3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್

ಮೌಸ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್, ಸುರಿಯುವ ನಂತರದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗಿದ ನಂತರ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರೊಂದು ಆಧಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಹಣ್ಣು, ಬೆರ್ರಿ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರನ್ನು ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ವೆನಿಲಾ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಕರಗಿಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಕ್ಯುರಂಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್

ಹೊರಗಿನ ಮೆರುಗು ಇಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕೇಕು ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಒಳಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಪದರದಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿಯ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಜೇನು. ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರ್ರಂಟ್ ಕಪ್ಪು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 75 ಮಿಲಿ;
• ಕೆನೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ತಯಾರಿ

1. ಜ್ಯಾಮ್ ಸಣ್ಣ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಜೆಲಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತಣ್ಣಗಾಗುವ ನಂತರ, ಕೆನೆ (150 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಚಾಚಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆ, ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಅಗ್ರ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.