ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸೆರೋಲ್ಸ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನೀರಸವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ "ಗೂಸ್ ಪಂಜಗಳು" ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದು ನಿಖರವಾಗಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂತೋಷದ ನೇಯ್ಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ "ಕಾಗೆಯ ಪಾದಗಳನ್ನು" ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವೇ ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ, ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಈ pechenyushki ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕುಕೀಸ್ "ಗೂಸ್ ಪಂಜಗಳು" - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಅಡಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕರಗುವ ಬೆಣ್ಣೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವು ಪುಡಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, vymeshivat ಮುಂದುವರೆಯುವ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಏಕರೂಪ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು.
ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 3-4 ಮಿ.ಮೀ. ಸರಿಯಾದ ವ್ಯಾಸದ ಗಾಜಿನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಒಂದು ಕಡೆ ಅದ್ದು ಸಕ್ಕರೆಯೆಂದು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ - ಪಂಜಗಳು. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಮೇಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ. ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಪಂಜಗಳು" ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸುವರ್ಣವಾಗಿರುವ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ "ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್" ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹಾರುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗಾಗಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಗೂಸ್ ಪಂಜಗಳು" ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಕುಕೀ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಚೆರ್ರಿನಿಂದ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ತುಣುಕು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದದ್ದು.
ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ
"ಗೂಸ್ ಪಂಜಗಳು" ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದವು, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂರು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಒಂದು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಸೋಡಾದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವಶ್ಯಕ ಭಾಗವು ಹೊರಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿ ಕುಕೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!