ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ರಾನ್್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ-ವಸಂತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ , ಸಿಹಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
ಅಕ್ಕಿಗಳಿಗಾಗಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಫ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಕೂಡಾ) ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವೇ ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
CRANBERRIES ಜೊತೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
ಡಫ್ಗಾಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು, ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ (ಗಾಜು);
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ - ಸುಮಾರು 500-600 ಗ್ರಾಂ (2 ಕಪ್ಗಳು);
- ಈಸ್ಟ್ ಶುಷ್ಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಅಥವಾ 10 ಗ್ರಾಂ ಲೈವ್);
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
- ನಯಗೊಳಿಸುವ ಕೈಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಬೀಜಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು;
- ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- CRANBERRIES, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿದ (ಪಾರ್ಸ್ಡ್) ನೆಲದ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಚಮಚವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು (ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯ ಮೇಲಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಚಮಚವನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ. 3 ರಿಂದ 5 ಬಾರಿ ಚಕ್ರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಈಗ ಪೈ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹಾಳೆಯೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಲಾಧಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈಸ್ಟ್ ಪೈ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.