ಆಪಲ್ ಚಾರ್ಲೋಟ್ನಂತೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಎಷ್ಟು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾತನಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಹೊಸ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ, ಯಾವಾಗಲೂ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸುವ ಜನರನ್ನು ಹುಡುಕುವ, ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು. ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಮ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ ಬಾಲಕಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಕಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಬಹಳ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾಸನೆಯು ಗುಲ್ನ್ನು ನೋಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಹಾದುಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಪಲ್ ಪೈಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮಾಹಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸೋಣ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಾವಟಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಚಿತ್ರಹಿಂಸೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಇರಬೇಕು;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಚಾವಟಿ ಮೊದಲು, ಮೇಲಾಗಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ, ಅಳಿಲುಗಳು ಎಸೆಯಲು;
- ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಟ್ರಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಳಿಲುಗಳಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ;
- ವಿಸ್ಕಿಂಗ್ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
- ಮೊದಲ ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಯಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ;
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಗಾಢವಾಗಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಕೃತಗೊಳಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ;
- ಏರ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುವಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಸೂತ್ರ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ - 1 ಐಟಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚು ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
ಸೇಬುಗಳ ನೇರವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ತೂಗಾಡುತ್ತಾ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಹರಿಯುವ ಲೋಬ್ಲುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮರದ ಕಿರಣದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗೆ ಇದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಚುರುಕಾದ ಚಾರ್ಲೋಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸರಳತೆ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಬದಲಾಗದೆ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಇನ್ನೂ ಶಾಖೋತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು ಎಂದು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0, 5 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
- ಸೆಮಲೀನಾ ½ ಸ್ಟ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮಂಗವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಂಗಾದ ನಂತರ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಎಂದಿನಂತೆ: ಸೇಬುಗಳು - ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನ್ ನ ತನಕ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಚುಚ್ಚುವ ಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್
ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಬಡವರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಮತ್ತು ಅದು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವವರು ಯಾರು? ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ನಮ್ಮ ಉಡುಗೊರೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಓವನ್ ಇದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಭ್ರಮೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲೋಫ್ - 2 ಚೂರುಗಳು;
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 1/3 ಕಪ್;
- ತೈಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ:
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಒಮೆಲೆಟ್ನಂತೆಯೇ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ನಾವು ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಚಮಚದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ಏರೋಗ್ರಾಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.