ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ವಿಶೇಷ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸಲಹೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿದೆ, ನಂಬಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 95 ಮಿಲಿ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 190 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ .
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ತೊಳೆದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮುಂಚೆ ನಾವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಕ್ವಾರ್ಟರ್-ರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಬ್ಬಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಂಚಿ. ಮತ್ತೆ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಪ್ರಿಟ್ರುಶಿವಯೆಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಟ್ರುಶಿವಮ್ ಲೋಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಿದ. ಮುಂದೆ, ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರೊಮಾಜೈವಯಾ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಸರಳವಾದ ಹೆಪಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 45 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಐಚ್ಛಿಕ);
- ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ಛಿಕ);
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಯಕೃತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಅದು ಬೇರ್ಪಡಿಸದಿರುವ ಕಾರ್ಯವು ನಮಗೆ ಮೊದಲು, ಆದರೆ ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತೈಲವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ನಾವು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು, ತದನಂತರ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
ನಾವು ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.