ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಇದು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬಹುದು.
"ಗಿಫ್ಟ್" ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ ತಾಜಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದೀರ್ಘ ಸಲಾಡ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೆಣಸು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್.
ತಯಾರಿ
ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಡಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಲೆಟಿಸ್ನ ಚದರ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪ್ರಾಮಿಸೈವಯಾ ಎಲ್ಲರೂ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿರಬೇಕೆಂದರೆ, ವಿಶೇಷ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಬಾಕ್ಸ್, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ: ಚಿಕನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು. ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಯೋನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮ್ಯತೆಗಾಗಿ, ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬಿಲ್ಲನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಸಲಹೆ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೆಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯ ಹುಟ್ಟಿದವರಿಗೆ ನಾವು "ಉಡುಗೊರೆ" ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಲಾಡ್ "ಗಿಫ್ಟ್" ಅಚ್ಚರಿಯೊಂದಿಗೆ
ಒಂದು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ "ಆಶ್ಚರ್ಯ" ಎಂದರೆ ಒಂದು ಕಾಯಿ ಒಳಗಡೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಇಚ್ಛೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ಮುಳುಗುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮುದ್ರಿಸು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕರುವಿನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸುಲಿದ) -1/2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕರ್ಲಿ - 4 ಶಾಖೆಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ (ನಾವು ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಆಭರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ) ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೃದು ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರಳುಗಳು ಅಚ್ಚರಿಯ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ, ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ತುಂಡು ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೌಕದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ರುಚಿಯಿರುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಮಾಂತರವಾಗಿ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಇದು "ಆಶ್ಚರ್ಯ" ಮರೆಮಾಡಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೆ - ಮೇಯನೇಸ್, ನಂತರ ಮೆಯೋನೇಸ್ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಸೂರದ ಮೂಲಕ ನೋಡೋಣ) ಬರುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಇರುವ ಉಡುಗೊರೆಗಳ "ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು" ತುಂಬಿಸಿವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಳ್ಳಗಿನ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಲ್ಲು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಆಫ್ ಚಿಗುರುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು.