ಹುರುಳಿ - ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಹಲವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ "ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ" ಪೈಕಿ ಸೇರಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣತೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹುರುಳಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು (ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ) ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಮೂಲಭೂತ ಟ್ರಯಾಡ್ (ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು) ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನೂ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಕೆಲವು ಬುಕ್ವ್ಯಾಟ್ ರೀತಿಯ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಅವು ಎಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ 18 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬಕ್ವಿಯತ್ನಲ್ಲಿ (ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಭಜಿತವಾದವುಗಳು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಮಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ). ಈ ಬೆಳೆದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, "ಬೆಕ್ಕು ಕಣ್ಣೀರು" ಎಂದು ಹೇಳುವುದರಿಂದ - ಕ್ರಮವಾಗಿ 3.6 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 2.2 ಗ್ರಾಂ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಗಂಜಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅವುಗಳು ಗುಂಪು B ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ A, E ಮತ್ತು PP ಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಒಳಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೂ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಖನಿಜಗಳು - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಲ್ಲ ಇದು ಹುರುಳಿ ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯ, - ವಿವಿಧ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು microelements ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕೇವಲ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರು - ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಭೂತ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿ ಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಮತ್ತು, ಹಲವು ಮೈಕ್ರೋಲೀಮೆಂಟುಗಳು (ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ರೋಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ). ಅವುಗಳ ಪೈಕಿ, ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಕ ಬಲವನ್ನು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ವಿಕಿರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಗೆ ದಿನನಿತ್ಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 80% ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬುಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಗಂಜಿನಲ್ಲಿನ ಕಬ್ಬಿಣವು ಈ ಸ್ಕೋರ್ನಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಪುರಾಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಅಗತ್ಯವಿರುವ 10% ಮಾತ್ರ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವಲ್ಲ, ಅದರ ಮೌಲ್ಯವು ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.