ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿಬಟ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಲಿಬುಟ್ನ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತೋರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಹಾಲಿಬಟ್ ಬಳಕೆ
ಹಾಲಿಬಟ್ನ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮುದ್ರದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ:
- ಅನನ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು;
- ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3;
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು A, D, E;
- ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಗಳು: ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಈ ಮೀನಿನ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲುಬುಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.
ಹಲಿಬುಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ನಾಳಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಅಡಚಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದು ಸಹ ಸಾಬೀತಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ 150-200 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಾಲಿಬಟ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು.
ಹಾಲಿಬಟ್ ಅಭ್ಯಾಸ
ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿಬಟ್ ಮೀನಿನ ಹಾನಿ ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಲರ್ಜಿ ಜನರು ಮತ್ತು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಲಿಬುಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಲಿಬಟ್ನ ಚಲನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 107 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗಳ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಮೀನು ಸ್ವತಃ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ, ದನದಂತೆ, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು A ಮತ್ತು D, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅನುಭವಿಸಿದವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಂದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ, ಊತ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ವಿರೋಧವಾಗಿದೆ.