ತೂಕದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಯಾರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಸೆಲರಿನಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಸೆಲರಿ ಹೊಂದಿರುವ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲೆರಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸ - 1.5 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಈ ಸೆಲರಿ ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ ಸೂಪ್ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುವ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕು. 4 ನೇ ದಿನದಿಂದ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 5 ರಿಂದ 200 ಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೆಫೈರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು 7 ನೇ ದಿನದಂದು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರದ ಎರಡನೇ ವಾರ ಅದೇ ಮೆನುವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೆಲೆರಿ ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸೆಲರಿ ಮೂಲದಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹಿಂದಿನ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಲು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಲ್ಬ್, 2 ಸೆಲರಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 3-4 ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಈಗ ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ತೂಕದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಸೂಪ್ಗೆ 18 ಕೆ.ಕೆ.) ಇದು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೇಗನೆ ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಂದು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಶುದ್ಧವಾದ ನೀರು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು 2-3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲೆರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್
ಸೆಲರಿ ತೂಕವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಜನರ ಈ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೆಲರಿನಿಂದ ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈ ಹಸಿರುಮನೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಇಳಿಯುವುದು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೆಲರಿ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹೂಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಲೀಕ್ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 1,5-2 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
ಪೀಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೆಲರಿ ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು-ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಾರು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.