ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಂದಾಗ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಚಹಾ - ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ನೀವು ನೀಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಇರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಫಿನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 245 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 245 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 155 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಫ್ ಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ - 105 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸುಣ್ಣದ ಸಿಪ್ಪೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ .

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 315 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 195 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 105 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 245 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 215 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಕೊಕೊ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 205 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 195 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 305 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು - ತಿನ್ನುವೆ.

ತಯಾರಿ

ಕ್ರೀಮ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಘನೀಕೃತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 305 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 105 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 235 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 65 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀಕ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಕ್ರೋಡು - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಚಿಮುಕಿಸುವುದು;
• ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಆಪಲ್ಸ್ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೋಲಿಸಿ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎರಡು ಧಾರಕಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಜ್ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮಫಿನ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಿ.