ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಂಗ್ರಹವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾದ ಗಮನವಿಲ್ಲದ ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಬೆರ್ರಿ, ಅಡುಗೆಯ ಸರಳತೆ, ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪರಿಣಾಮ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಪಾಡನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲಂಚವನ್ನು ನೀವು "ಮೊನೊ-ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್" ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವರು, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಬಗೆಗಳು.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಚಳಿಗಾಲದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬರುವ ಸಿರಪ್ನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಭೂತ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ದಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಹರಡಿತು. ನಂತರ, ಕಾರ್ಯಪೂರಣವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ compote ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, compotes ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಿಯದ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ. ಸಹ ಅಡುಗೆಗೆ, ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುರಿಯುತ್ತವೆ.
- ಸ್ಟೆರಿಲೈಸೇಷನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೇರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲೂ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಲೀಟರ್-ಗಾತ್ರದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಸರಳವಾದ compote ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈ ಸರಳ ಸೂತ್ರವು ಇಡೀ ವರ್ಷದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮತ್ತು ಸಂಕಷ್ಟಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ: ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 900 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ.
- ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಳಿತ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ compote ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿ, ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟು 2 ದಿನಗಳ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ "ಮೊಜಿಟೊ" ಕಾಂಪೋಟ್
ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾದ ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಿಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾದ "ಮೊಜಿಟೊ" ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯದ ಜನಪ್ರಿಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಪಾನೀಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಘಟಕವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಸಲುವಾಗಿ compote ಅಗತ್ಯವಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸುಣ್ಣದ ಭಾಗಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
- ಪುದೀನಿನ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಜಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಟ್.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- , ದ್ರವ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಚಳಿಗಾಲದ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುಕ್ಕಾಗಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಸಂಯುಕ್ತ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿನಿಂದ "ತಾರ್ಹನ್" ಕಾಂಪೋಟ್
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾರೋಗಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಕಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು "ಥಾರ್ಹನ್" ಎಂದು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ, ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮೊಜಿತೋ ಕಾಂಪೊಟ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾರಗಾಗನ್ನ ಕಾಂಡಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನೀರು 2.5 ಲೀಟರ್
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಗೊಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿನಿಂದ "ತಾರ್ಹನ್" ಅನ್ನು compote ಮಾಡಲು , ಆವಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣ
ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ ವೇಳೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ Compote, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪಾನೀಯ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಇಂತಹ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, compote ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸರಬರಾಜನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಶಕ್ತಿಯು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ:
- ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2 ಎಲ್;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಪಂಚ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬರಡಾದ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕಾಗಿ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೊಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಕಂಪೆಟ್ ಬೆರ್ರಿ ಸೀಸನ್ನಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಯಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕರ್ರಂಟ್ ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ compote ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಿಲ್ಲೆಟ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಶುದ್ಧ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣ
ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತಮ್ಮಿಂದ ಮರೆಯಾಗಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಇತರ "ಕಾನ್ಜೆನರ್ರ್ಸ್" ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿವೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಬೆರೆಸಿ ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣ: ಪಾನೀಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ತಂದು ಬೆರಿ ಹಾಕಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿಕರವಾದ compote ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣ
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಒಂದು compote ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇವಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೊಟ್ನ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಕೂಡಾ ಇದೆ - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 650 ಗ್ರಾಂ;
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿನ ಕಂಬಳಿ ಘಟಕಗಳು.
- ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡು ಸುತ್ತವೇ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇರ್ಗಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡಿ
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸುವಿಕೆಯು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿಶೇಷ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರ್ಗಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಅಂಶ - ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಖಾಲಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಇಗ್ರಾ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರೋಲ್, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಲಿಸ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್
ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಗಾರ್ಡನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪೊದೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮೆಲಿಸ್ಸಾದ ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ನಿಂಬೆ ಸುವಾಸನೆ, ನವಿರಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಹ್ಯು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಕಾಂಡ - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಉದ್ಯಾನ - 2, 5 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದ್ದು ರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಬೆರಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುಗಳ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.