ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಚೀಸ್

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫ್ಲಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಐಟಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟು ಕರಗಿಸಿ 0.5 ಸೆ.ಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸುತ್ತಿಸಿ 10x10 ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಂತೆ ಹಾಕಿ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೌಕಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಮನೆಯ" ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಚೀಸ್

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10% - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಸಸ್ಯಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾರ್ಡ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಆಯಿಲ್ನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ 1/3 ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಂತರ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕ ಮತ್ತು razravnjajte ಆಫ್ ಸ್ಪೂನ್ಸ್. ಈ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಇರಬೇಕು.

"ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.