ಡ್ರಾಷೆನಾ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ನಾವು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ನಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ರೆಸಿಪಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿತ್ತು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಹಾಲು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ವಿವಿಧ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಎಲ್ಲವೂ ಜೊತೆ ಹಳದಿ. ಸೊಲಿಮ್, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಈಗ ನಾವು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಷಿಯನ್ಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೊಬ್ಬು - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಅಡುಗೆಗೆ, ಬರಿದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು. ಮುಂದೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಲೋ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.
ಬೇಕರಿಗಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಏಕರೂಪದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹರಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ತನಬಂಧವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಬೆಲಾರಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಹಣವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings ಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!