ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ ನೀರಸ ಗಂಭೀರವಾದ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಔತಣವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಕ್ರಸ್ಟಸಿಯಾನ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ: ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ.
ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮೊದಲು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಘನೀಭವಿಸಿದ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೈಗಾರಿಕಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಘನೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ "ರಬ್ಬರ್" ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಪಡೆಯದಿರಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಕೆಯು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಆದರ್ಶವಾಗಿ thawed ಮಾಡಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಸೀಗಡಿ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯ ರುಚಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸುಗಳು, ಲೌರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಸೀಗಡಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿನಿಸುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಂದಲೂ ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು. ನೀವು ಮೂಲಭೂತ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಟ್ಟದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ 2 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೀಗಡಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೂಟೊನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೆಟುಸಸ್ - ½ ತಲೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
- ಪರ್ಮೆಸನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ;
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 25 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಗುಲಾಬಿ ರವರೆಗೆ ಸೀಗಡಿ ಬಾಲವನ್ನು ಸೀಗಡಿ.
- ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಮಲ್ಷನ್ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ.
- ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ.
- ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ.
ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್
ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೇವಲ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ (ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಕೇವಲ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ತೈಲವು ಮೊದಲ ಶೀತ ಒತ್ತುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸುಗಳು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕು, ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ರಟ್ಟುಂಡಾ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2 PC ಗಳು.
- ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
- ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಬೌ.
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.
ತಯಾರಿ
- ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.
- ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಫೆಟಾವನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀ ಸಲಾಡ್
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಪ್ರೇಮಿ ಕೂಡಾ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಲಘು ಸಹ ನೀರಸ ಮೆನುವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಳಕಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಋತುವಿನ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್, ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಸಿರು ಜೊತೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಕ್ಲಾಮ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ರಟುಂಡಾ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲಿವ್ಗಳು - ½ ಬೌ;
- ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ನ್ - ½ ಬೌ.
- ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಸೀಗಡಿ, ಚಿಲ್ ಕುದಿಸಿ.
- 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸುರಿಮಿ, ರಟ್ಟುಂಡು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಸಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ಗೆ ನೀರಸ ತೋರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರೆಮೆಂಕಹ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಲ್ಲಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯು ಆಯ್ದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೀಗಡಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೀಗಡಿಗಳು ಚಿಕ್ಕವು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ ಬಾಲಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಮೊಸರು.
ತಯಾರಿ
- Croissants ರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ವಿತರಣೆ.
- ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ವೆಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ ಬಾಲದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸು, ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೈನ್ಆಪಲ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಯುಂಟುಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಋತುಮಾನದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಫೀಡ್ ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷಕವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಲಘು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅನಾನಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಪರ್ಮೆಸನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು -1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಿಲಿ - 1 ಪಾಡ್;
- ಕಿನೊ - ½ ಸ್ಟ.
- ಮೊಸರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- ಕಿನೋ ವೆಲ್ಡ್, ತಂಪಾದ.
- ಮೆಣಸು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅನಾನಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಔಟ್ ಮಟ್ಟ ಮಾಡು, ಒಂದು ಡೈಸ್ ಜೊತೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಸಿ.
- ಸೀಗಡಿಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿನೋವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಮರುತುಂಬಿಸಿ.
- ಪಾರ್ಮನ್ನನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಪೈನ್ಆಪಲ್ "ದೋಣಿಗಳು" ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಕಿ.
ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಚರಂಡಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೊಳಕೆ ಎಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾರವಾಗಿ ಇರಿಸಬೇಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೀಗಡಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ - 10 ತುಣುಕುಗಳು;
- ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
- ನಿಂಬೆ ತುಳಸಿ - 1 ಶಾಖೆ;
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. l.
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಸೀಗಡಿ, ಚಿಲ್ ಕುದಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಲು ಚೀಸ್, ತುಂಡು ಮಾಡಲು ಎಲೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
- ವೈನ್ ವಿನಿಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಂತರ ಖಾದ್ಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಸೀಗಡಿಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯೆಟರಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲಘು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಂತೆ, ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತುಳಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೀಗಡಿ ಬಾಲಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆವಕಾಡೊಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2 ಕೈಬೆರಳುಗಳು;
- ಪರ್ಮೆಸನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. l.
- ಪೆಸ್ಟೊ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- ಹಳದಿ ಹಾಕಲು ಚೀಸ್, ಕುದಿಸಲು ಸೀಗಡಿ, ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮಾಡಲು.
- ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೀಗಡಿ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ .
ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಜನರ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ "ರಾಯಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೆಸರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕ್ರೆಮೆಂಕದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 1 ಕ್ರೆಮೆಂಕಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಸೀಗಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ 1 tbsp. l.
ತಯಾರಿ
- ಕ್ರೀಮ್ಮ್ಯಾಕು ಕಟ್ ಸೂರ್ಮಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಹಾಕಿ.
- ಉಳಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮೊದಲು ಅಪೆಟೈಟಿಫ್ ಆಗಿ appetizing ಹಸಿವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದಿಂದ ಇಂಧನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಡ್ನ ಕೈಬೆರಳುಗಳು;
- ಚೆರ್ರಿ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮೂಗು - 4-5 ಹನಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಚೆರ್ರಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮೂಲ ಹಿಂಸಿಸಲು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಚರಂಡಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಮೊಲ್ಡ್ರಿಂಗ್ ಉಂಗುರದೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
- ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಸೀಗಡಿ, ಚಿಲ್ ಕುದಿಸಿ.
- MOLDING ರಿಂಗ್ ಪದರಗಳು ರಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರತಿ ನೆನೆಸಿ.
- ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸೀಗಡಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಹರಡಿತು.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನೆನೆಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೀಗಡಿ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಗರ್ಭಾಶಯದ ನಂತರ ಸೇವೆ.
ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಧ್ಯಾನದ ಮೇಜಿನ ಆಭರಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ರಿಕೊಟಾವನ್ನು ಬಳಸಿದಂತೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, 10 ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಘಟಕಗಳಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೀಗಡಿ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
- ರಿಕೊಟ್ಟಾ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಮೊಸರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಬುಟ್ಟಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರಿಕೋಟಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಚಮಚದ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಸಿರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ.
ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್
ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸರಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು . ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದಂತೆ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೆಣಸು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೀಗಡಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
- ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ - 2 ಕೈಬೆರಳುಗಳು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
- ಚೆರ್ರಿ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
- ತೀವ್ರವಾದ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ - 4-5 ಹನಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸುವರ್ಣ ರವರೆಗೆ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಈ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಕಂದು ಒಂದು ನಿಮಿಷ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಬಾಸ್ಕೊ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.