ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯೊಂದನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕುಶಲ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾಂಸವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅತಿಥಿ ಅಸಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇಂದು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಓದುಗರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ವಸಂತಕಾಲದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವಾಗಿದ್ದು - 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ 146 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮಾತ್ರ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸ್ವಾಗತದ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಹ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ನಂತರ ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಮೂಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಫ್ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಕೊಳವೆ ಬಳಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಎರಡೂ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಶೀತಲವಾದ ದನದ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಅಣಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಕೋಳಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಒಳಗೆದೆ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಒಂದೇ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಠಿಣ ವಿಧದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕೋಳಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಸುಲಿದ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ರುಚಿ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಈಗ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಾವು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಪದರದ ಲೇ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾವು ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಟತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಗಾಣು ಸುರುಳಿಯು ಗೋಚರಿಸುವ ತನಕ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಡಬೇಕು. ನಂತರ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಥ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ರೋಲ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.