ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗಳು

ಖಾದ್ಯವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಚಿತವಾಗಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಶಾಲೆಯ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿತು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀಸ್

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 225 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಋಷಿ - 20 ಎಲೆಗಳು;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟು ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಣುಕು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಾಲ್ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಸೇಜ್ ಚಾಪ್, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದಿದೆ, ನಾವು ಅದರಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಮಗ್ನ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯಸ್ಕಾಂತವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, 200 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕು.

ಈ ಸ್ವಯಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ನ ಮಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ಹುರಿದ ಪೈಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ - 6 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 6 ಚೂರುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 1 ಐಟಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಸುತ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಗನೆಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಹೊಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಿಯರ್ಗೆ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಿಯರ್ಗೆ ಇಂತಹ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಲಘು ರಸ, ಚಹಾ, ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್ ಜೊತೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ -1 ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್.

ತಯಾರಿ

ಓವನ್ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪುನಃ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇನೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ತೈಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿರಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೆತ್ತೆ ರಂದು, ಸಾಸೇಜ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಲೇಪಿತ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೊಡೆದ ಎಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.