ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ನಮ್ಮ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯ?
ಈರುಳ್ಳಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಒಂದು ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಇದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:
- ಗ್ರೇಡ್. ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಅನೇಕ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತಡವಾದ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ದಟ್ಟ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಸೊಂಟದ. ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮಾತ್ರ, ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಳ್ಳು ಎಂದು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕೊಯ್ಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
- ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು, ಇದು ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ಉಂಟಾಗುವ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನಾಗಬಹುದು.
- ಸಾರ್ಟಿಂಗ್. ನೀವು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅನುಕರಣೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ: ಮೃದು, ಮುರಿದ, ಇತ್ಯಾದಿ.
- ಸಮರುವಿಕೆ. ವಿಂಗಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಉದ್ದಕ್ಕೂ 3 ಸೆಂಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.
- ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ನಿಯತಾಂಕಗಳು +3 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು 75% ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ + 16 ... + 18 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು 50% ಕ್ರಮವಾಗಿರಬೇಕು.
ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು?
ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಕ್ಲೋಸೆಟ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ವಾತಾಯನದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು:
- ಸೀಲಿಂಗ್ಗೆ ನೇತುಹಾಕುವುದು, ಮುಳ್ಳುಗಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ರೊನ್ ಬಿಗಿಯುಡುಪುಗಳಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು;
- ಸಣ್ಣ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು;
- ವಿಕರ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು.
ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾಲಿಥೀನ್ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳು ತೇವಾಂಶವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯಾಗುವಂತೆ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊಳೆತವಾಗುತ್ತದೆ.