ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವು ಏಕತಾನತೆಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಸವಾಗಿದೆಯೇ? ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅವುಗಳ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು, ಇದು ಅದರ ಸಿಡುಕಿನ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳಿಗೂ ಸಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಹೇಗೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಟರ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ, - ಅನೇಕ ನಂತರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಬೇಸ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸೂತ್ರ ಆರಂಭಗೊಂಡು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧಾನವು ಕಾಫಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಕಪ್ನ ದರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಂದರೆ ಸುಮಾರು 150 ಮಿಲಿ. ಟರ್ಕಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ತಲುಪಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಬೇಡ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ವಾಸನೆ ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಪಡೆಯಿರಿ.
ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಾಫಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆಡಿಟೇರಿಯನ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಕಾಫಿಯು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಶುಂಠಿ ತುರಿದ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸೋಂಪು (ಬೀಜಗಳು) - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕೋಕೋ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ನೀರು 400 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ತುರ್ಕಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಶುಷ್ಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಾಫಿ, ಕೊಕೊ ಪುಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೋನೆ. ಸುಗಂಧ ಹೋಗುತ್ತದೆ ತಕ್ಷಣ - ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಸಮಯ. Preheated ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನ 400 ಮಿಲೀ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ತನಕ ಅಡುಗೆ.
ಹಾಲು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಫಿ
ಹಾಲು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಫಿ ಈ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ "ಲಘು" ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹಾಲು (2.5% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ) - 50 ಮಿಲಿ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಬೆಯಿಂದ ಉಗಿ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುವುದರಿಂದ, ಹಾಲುಗಾರನನ್ನು ಒಂದು ಲ್ಯಾಟೆಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತೊಟ್ಟಿ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕುಡಿಯಲು ರೆಡಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಾಫಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗ್ರೌಂಡ್ ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಪಿಂಚ್;
- ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಬಟಾಣಿ;
- ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ತುರ್ಕನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. 50 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ? ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುಸಿತ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ರೆಡಿ ಪಾನೀಯವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಫಿ
ತಂಪಾದ ಸಂಜೆ ಒಂದು ಮಹಾನ್ ತಾಪಮಾನ ಪಾನೀಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಫಿ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲೀ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅಥವಾ ಪಾಡ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳು) - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು 600 ಮಿಲೀ ದರದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಟೀಚಮಚ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಾವಟಿ ಕ್ರೀಮ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಹಾಲಿನ ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗ್ರೌಂಡ್ ಕಾಫಿ - 6 ಚಮಚಗಳು;
- ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ನೀರು - 4 ಕಪ್ಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಕಾಫಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಕಾಫಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.