ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ನರಗಳು ಎರಡೂ ರಕ್ಷಿಸಲು ಯಾರು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಕರ್ತವ್ಯ" ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಕಿತ್ತಳೆ "ಸೂರ್ಯ" ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ವಿಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಲಾಡ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಷದ ದೇಹದ ಮತ್ತು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ದ್ರವಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೆಲರಿ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
- ಸೆಲರಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು);
- ಸೇಬು;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ (ರಸವನ್ನು ½ ನಿಂಬೆಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು);
- ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೈಲ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಯಾವುದೇ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು , ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮರುಬಳಕೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ರುಕಕೋಲಾ - ಒಟ್ಟು ಗ್ರಾಂ 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ಹುರಿಯಲು;
- ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಉಪ್ಪು;
- ನಿಂಬೆ - ¼ ತುಂಡು.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 1-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಇರುವಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಗಾಜಿನ ತಯಾರಿಸಲು ಚೀಸ್ಕ್ಲೋಥ್ ಅಥವಾ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಯೆಟರಿ ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 10-12 ಹಣ್ಣುಗಳು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಸಾಲೆ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ನಂತರ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ (ಇಲ್ಲ!). ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಲು. ಕಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸೇವೆ.